+38 093 749 53 12
+38 067 233 89 27
info@aeropress.com.ua

Как приготовить кофе с помощью аэропресс

(Aeropress Brewing Guide by Greenstreet Coffee Co.)

 

            Аэропресс - ручное устройство для заваривания кофе, разработанное в 2005 году Аланом Адлером. Долгое изучение переменных в процессе кофеварения привело к созданию революционного способа заваривания. Благодаря Аэропресс мы получаем насыщенный, мягкий вкус, богатый аромат кофе без капли горечи, с низкой кислотностью.

 

Шаг 1. Соберите Аэропресс.

            Соберите Аэропресс. Убедитесь, что внутренняя часть камеры и поршень сухие. Присутствие влаги может привести к потере давления в камере при экстракции.

 

Шаг 2. Подготовьте кофе.

            Для получения изумительно вкусного напитка очень важно использовать правильный помол. Он должен быть немного тоньше, чем для капельных кофеварок, но не таким, как для кофемашин эспрессо. Лучше молоть кофе прямо перед использованием.

 

Шаг 3. Добавьте нужное количество в камеру.

            Мы рекомендуем использовать 16-17 г молотого кофе. Именно это количество и помещается в мерной ложке Аэропресс. Чтобы не рассыпать кофе, используйте воронку. Установите ее в камеру Аэропресс. Воронка изготовлена из специального материала, что не повредит внутреннюю полость камеры Аэропресс.

 

Шаг 4. Раскройте аромат кофе

            Теперь добавляйте воду. Весь процесс должен длиться не более 2-х минут. Рекомендуемая температура воды - 80 - 87 ºС. Заполните камеру больше половины и сделайте паузу, чтобы кофе раскрыл свой аромат.

 

Шаг 5. Размешивайте, и добавляйте воду

            Медленно размешивайте гущу лопаткой Аэропресс. Долейте воду, чтобы довести общий уровень чуть ниже верхней части камеры Аэропресс. Предварительно намочите фильтр, вложите его в крышку камеры, и закрутите ее в посадочное место.

 

Шаг 6. Переверните и давите.

            Переверните Аэропресс. Установите его над чашкой и начинайте давить. Процесс должен происходить около 30 секунд. В конце погружения поршня Вы услышите шипение. Это свидетельствует о том, что в камере больше нет жидкости. Ваш напиток готов. Приятного кофепития!

Мнения профессионалов

"The quality of the coffee it yields has to be tasted to be believed. I own every brewing device known to man and they have all been gathering dust since the AeroPress made it's way into our house."
Kevin Knox, 28 year specialty coffee industry veteran and author of "Coffee Basics"

Закажите сейчас

 

aeropress

Комплект Aeropress®
за 980 грн.

Важная информация

fake

Контакты

 

+38 (093) 749 53 12

+38 (067) 233 89 27

г. Киев, ул. Панельная, 5

info@aeropress.com.ua

График работы

 

Пн-Пт: 10:00-17:00

Сб: прием заказов по телефону

Вс: выходной

Пожалуйста, заполните все информационные поля, чтобы мы смогли с Вами связаться.